PINOT GRIS

IG DEALURILE ZARANDULUI

Faima sa îl precede şi cu siguranţă nu îi displace! La modă prin definiţie nu lip-seşte de la nicio întâlnire mondenă. Dar să nu ne mirăm dacă îl găsim petrecând o seară plăcută în localul din spatele casei cu vechii prieteni.

Vinificare: mustul, obţinut printr-o presare uşoară, este lăsat la fermentat în cuve din oţel la temperatură controlată. Şase sunt lunile de afinare pe drojdii înainte de îmbuteliere.

Originar din Franţa, este o mutaţie a Pinot Noir-ului, şi ca întreaga fami lie, are nevoie prin tendinţă de un mediu răcoros şi de terroir-uri adecva-te; din Burgundia de origine şi până în alte ţări a găsit susţinători energici care au făcut din acesta, astăzi, una dintre varietăţile de viţă de vie cele mai cultivate şi apreciate în lume.

De la aperitiv, la gustările aperitive constând în mezeluri tăiate felii sau finger foods, la felurile din peşte sau cărnuri albe şi bineînţeles alături de o companie bună!