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DOC MINIS
Semplice ed elegante si adatta ad ogni situazione; in purezza trova e trasmette il suo grande equilibrio sprigionando armonia ed eleganza con un tocco di minera-le originalità.
Vinificazione: il mosto, ottenuto con una pressatura soffice, viene fatto fermeta-re in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Sei sono i mesi di affinamento sui lieviti prima dell’imbottigliamento.
Giallo paglierino con sfumature verdi celadon
Meleto in estate, fiori di tiglio e con l’invecchiamento sfumature di miele
Mela, e frutta a polpa bianca. Sapido e minerale, equilibrato ed estrema mente elegante, con l’invecchiamento emergono sentori etereiNasce in Romania nel 1930 dall’incrocio tra Fetească Alba e Grasa de Cotnari trovando fin da subito riscontri positivi fino a diventare, oggi, una delle varietà autoctone più caratteristiche e coltivate del Paese.
Il nome, nella lingua originale, significa “Fanciulla Reale o Principessa” lasciando chiaramente intendere cosa ci si può aspettare da questo vino: grazia, raffinatez-za e, azzardando, un po’ di leggerezza.
Zuppe di verdure, pesce alla griglia e carni bianche sono un abbinamento ideale!
- Uve: Fetească Regală
- Ettari di vigneto: 5 ha
- Zona di produzione: Pâncota, provincia di Arad
- Altitudine: 230 mt s.l.m.
- Giacitura: Colline formatesi nel periodo Quaternario, consentono un’ottima ventilazione che favorisce la sanità delle uve
- Terreno: Argilloso misto a pietre di origine vulcanica, ricco in Sali minerali e microelementi
- Clima: Escursioni termiche medie di 15°, con picchi a 20°, nel periodo della maturazione.
- Forma di allevamento: Guyot
- Densità impianto: 4.600 ceppi per ha
- Resa per ha: 7 tonnellate
- Epoca di vendemmia: terza decade di settembre, manuale
- Durata: 2/3 anni
- Btg per cartone: 6
- Formato: 750 ML
