ROSÉ

IG DEALURILE ZARANDULUI

Al centro dell'attenzione si sente a suo agio e sa destreggiarsi nelle difficoltà af-frontando a testa alta qualsiasi occasione. Dall'aperitivo al secondo, passando per i contorni è una spalla davvero affidabile!

Vinificazione: il mosto ottenuto da Merlot e Burgund dopo un breve periodo a contatto con la buccia, viene separato e fatto fermentare in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Sei sono i mesi di riposo in bottiglia.

Il Merlot, originario della zona di Bordeaux in Francia, deve il suo nom alla predilezione che ha il merlo per le sue bacche. In questo vino si uni-sce al Burgund Mare, vitigno a bacca rossa nativo delle rive del Mar Caspio, che si coltiva da oltre un secolo in Romania prevalentemente nella nostra area, la DOC Minis.

Incredibilmente versatile si può abbinare in tutte quelle occasioni in cui un vino bianco è poco ed un rosso è troppo, ottimo con piatti a base di cereali e legumi!